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在未来两年里,亚洲餐馆人员短缺问题将有所缓解。2014年10月1日,由亚洲餐饮业与荷兰社会事务与就业部大臣Assher签署的“WOK 协议”已经生效。

该协议规定在两年时间内亚洲厨师总共可以获得3150张工作许可。但是这些工作许可将不会发放给基础职位的厨师,而只会给高级厨师。这些高级厨师可以是餐馆已经在职的厨师或者之前雇佣过的厨师。在协议生效期间,审批将比较容易,有关部门将不再审查是否有不需要劳动许可的在荷兰的厨师或者其他欧盟国家的厨师有优先获得工作的权利。

作为条件,亚洲餐饮业将对荷兰人或者其他欧盟成员国成员进行厨师培训,每半年需要培训375名厨师。

大臣指出此协议将仅对遵守规定的餐馆有效。如果在一年后餐馆仍然没有培训出荷兰籍厨师,那么餐馆将不能再为亚洲厨师申请新的劳动许可。荷兰劳动局将会对此进行监督。

自2012年开始,餐馆越来越难申请劳动许可,因为荷兰劳动局认为在欧盟境内已经有足够的厨师。但这些厨师并不擅长亚洲美食,说明擅长亚洲美食的厨师并不好培养。现在荷兰政府也认识到了这一点。明年还会有新一轮关于非亚洲厨师如何从亚洲美食中吸收经验的讨论。

如果您是亚洲餐馆老板,或是适用于这一协议的厨师或者是还未找到工作,但想知道自己有哪些选择的厨师? 请联系我们!

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